Ernährungsmedizin

Bestimmte Nahrung kann nicht nur das Auftreten bestimmter Erkrankungen verhindern, sondern auch bei bestehenden Erkrankungen zur Besserung führen. T. Colin Campbell hat die Auswirkungen einer pflanzenbasierten Vollwerternährung in seinem Buch InterEssen folgendermassen zusammengefasst:

Verhindert 95% aller Krebserkrankungen, einschliesslich der durch Umweltgifte "verursachten". Verhindert nahezu alle Herz- und Schlaganfälle Kann sogar schwere Verläufe von Herzerkrankungen bessern Verhindert oder verbessert einen Diabetes Typ 2 so schnell und nachhaltig, dass bereits nach drei Tagen ein weiterer Insulineinsatz gefährlich sein kann.

Ein sehr umfassendes Buch (644 Seiten) über Ernährung, stammt von Herrn Prof. Claus Leitzmann und Frau Dr. Petra Bracht. In Ihrem Buch Klartext Ernährung bringen Sie ihr Fachwissen aus vielen Jahrzenten Praxis und Forschung auf den Punkt und geben Orientierung im Ernährungsdschungel.

Der Japaner Yoshinori Ohsumi erhielt 2016 den Nobelpreis für Medizin und erforschte Autophagie (Selbstverzehrung). Die durch die Autophagie angeregten Prozesse haben auch Einfluss auf die Mundgesundheit. Nachfolgend Bücher, die sich mit dem Thema Ernährung, Fasten und Atmung beschäftigen:

1. Scheinfasten - das 5-Tage-Programm - Dunja Rieber
2. Intervallfasten - Dr. Petra Bracht
3. Iss dich jung - Prof. Dr. Valter Longo
4. Lange gut leben - Dr. Petra Bracht, Roland Liebscher-Bracht, Christoph Glaser
5. Mein Mikrobiom-Masterplan - Prof. Dr. Andreas Michalsen
6. Der neue Fasten-Code - Prof. Dr. Michaela Axt-Gadermann, Johanna Katzera
7. Scheinfasten mein Masterplan - Prof. Dr. Andreas Michalsen
8. Fasten gegen Krebszellen - Prof. Dr. Valter Longo
9. Die Buteyko-Methode - Ralph Skuban
10. Kau dich schlank - Barbara Plaschka

Mein Favorit ist Nummer 4 Lange gut Leben. Es geht das Thema sehr vielschichtig und umfangreich an.